Im März 2023 trat das Stadtmarketing der Stadt Straubing mit einem sehr besonderen, aber auch herausfordernden Auftrag an die Schülerinnen und Schüler der BFS Mitterfels heran.
Für den Pflegefachtag am 12. Mai 2023 in den Ausstellungshallen der Stadt Straubing wünschten sich die Verantwortlichen ein Buffet mit süßen und pikanten Fingerfood-Speisen. Dieses Buffet sollte eigenständig von unseren Schülerinnen und Schülern geplant, vorbereitet und serviert werden. Selbstverständlich entschieden sich alle Beteiligten dazu, die Herausforderung anzunehmen und die ersten Absprachen und Vorbereitungen wurden getroffen. Am Veranstaltungstag stand den durchführenden Klassen somit die Schulküche der BS 3 vormittags zur Verfügung. Die EV 12 sollte von ihren Mitschülerinnen und Mitschülern aus der EV 11 tatkräftig unterstützt werden. Neben der theoretischen Planung, der Speisenauswahl und dem Einkauf der Lebensmittel lag auch der Einsatz der Schülerinnen und Schüler der EV 11 in der Hand der höheren Jahrgangsstufe. So ging es am Morgen des 12. Mai zügig an die Arbeit, denn die Speisen mussten bereits um 11.00 Uhr fertig für den Transport sein. Nachdem die Gerichte auf den Weg gebracht wurden, machten sich die beteiligten Schülerinnen und Schüler auf den Weg zum Veranstaltungsort. Auch hier stellten alle ihre große Flexibilität und Einsatzbereitschaft unter Beweis, denn die letzten Vorbereitungen gingen auch in unbekannter Umgebung reibungslos Hand in Hand. Viele der Besucherinnen und Besucher brachten ihre Begeisterung über die Speisenauswahl und das souveräne Auftreten unserer Schülerinnen und Schüler zum Ausdruck. So ging mit der Veranstaltung ein anstrengender aber vor allem lehrreicher Tag zu Ende, der sicherlich zu den Highlights des vergangenen Schuljahres zählte.
Susanne Foierl, FOL,
Klassenleitung EV 12, Fachbetreuung Ernährung und Versorgung I
